Товары содержащие лавровый лист
Лавровый лист – одна из древнейших специй. По некоторым данным, для придания вкуса блюдам его начали использовать в XXI веке до н. э. Добывают эту пряность, снимая литься с лавра благородного, родиной которого считается Средиземноморье. Как правило, в Россию лавровый лист поставляют, в основном, из Греции и Турции. Узнать эту специю легко по сладковатому аромату и смолянистому горькому вкусу. Пряность лучше покупать зимой. Именно к зиме лавр накапливает наибольшее количество полезных веществ, которые придают ему сильный аромат. Чтобы выбрать действительно лучшие листья, следует обращать внимание на их цвет. Так, чем больше в специи питательных веществ, тем более темным становится ее окрас. Болотный цвет лаврового листа – верный признак того, что пряность дожидается своего покупателя слишком долго. Хранить листья лавра можно около года. А чтобы специя не потеряла вкусовых свойств, ее стоит поместить в герметичный пакет либо стеклянную банку.
Полезные свойства лаврового листа
Доказано, что отвар с содержанием лавра способствует выведению токсинов из организма, улучшает кровоснабжение и способствует здоровому сну. Кроме того, врачи особенно рекомендуют добавлять специю в блюда в осенне-зимний период. Это способствует укреплению иммунитета. Лавровый лист используется для лечения стоматита, холецистита, а также в качестве потогонного средства. Симптомы гриппа, простуды, других респираторных заболеваний тоже можно облегчить с помощью отвара из этой средиземноморской специи. Лавр широко распространен в косметологии. В частности, обладая антисептическими свойствами, он эффективен при лечении мелких воспалений и прыщей на коже. А настой из этого растительного продукта способен не только избавить волосы от перхоти, но также придать им блеск и заметно ускорить рост. Лавр улучшает аппетит. Тем не менее, многие диетологи рекомендуют его в качестве средства для борьбы с лишним весом. Ведь эта пряность улучшает обмен веществ и оказывает положительное влияние на состояние нервной системы. Однако желающим похудеть стоит ограничить употребление отвара лаврового листа тремя днями. Дело в том, что пряность способствует выведению большого количества жидкости из организма. Поэтому превышение рекомендуемых врачами доз может привести к сильному обезвоживанию. Как средство от болей в пояснице отвар лаврового листа тоже эффективен, но только в умеренных дозах. Сегодня неврологи склоняются к тому, что при лечении люмбаго максимальная доза лавра не должна превышать 1,5 граммов в сутки. Так как в пряности содержатся фитонциды и антибактериальные вещества, отвар лаврового листа может использоваться для профилактики диатеза и потницы. В некоторых случаях врачи рекомендуют добавлять лавр в ванную при купании грудных детей. Обладающий привлекательным ароматом лавр помогает избавиться от неприятных запахов в помещении. А некоторые используют его впитывающие свойства для того, чтобы устранить сырость.
Противопоказания
Используя лавровый лист для лечения заболеваний или употребляя в пищу, стоит помнить о том, что он является сильным аллергеном. Известны случаи, когда лавр, добавленный в блюда, вызывал анафилактический шок. Поэтому перед тем, как употреблять эту пряность в пищу, стоит убедиться, что у вас нет аллергии на ее компоненты. Лавровый лист противопоказан во время беременности, а также людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта. Более того, попадая в желудок в больших количествах, компоненты лавра могут провоцировать симптомы сильного пищевого отравления. Также рекомендуется отказаться от употребления лаврового листа людям, страдающим от от болезней печени и почек.