Товары содержащие зеленая гречка
Гречневая крупа – диетический продукт, неотъемлемая часть детского меню, основа здорового питания. Зеленая гречка может для многих показаться чем-то новым, но по факту это та же крупа. Единственное отличие – она не проходит термическую обработку (жарку) и, соответственно, сохраняет на порядок больше полезных свойств. Несмотря на ее название, цвет крупы светло-зеленый, а после варки ставится практически белым. Вкус готового блюда немного отличается от обычной гречки, является более выраженным и насыщенным. Зеленая гречка может продаваться отдельно или входить в состав полезных и питательных каш. Ознакомиться с возможными вариантами и приобрести их вы можете на сайте интернет-магазина «ФИТОСИЛА».
Чем уникален состав продукта
Не подвергающаяся термической обработке гречка – кладезь витаминов и полезных веществ. Она еще более диетическая, чем обычная, поскольку на 100 г в ней содержится всего 295 ккал. Также на такое количество крупы приходится:
- около 15% белка;
- 3% ненасыщенных жиров;
- примерно 2,5% полезных сахаров;
- 70% растительного крахмала;
- 2,2% зольных элементов.
В 100 г зеленой гречки также присутствует 1,3% клетчатки, что практически вдвое превышает ее содержание в перловой, овсяной, рисовой крупе и пшене. Известно, что клетчатка подобно губке впитывает в себя все ненужное в пищеварительном тракте и эффективно выводит его из организма. Пищевые волокна уменьшают процент всасываемых жиров, улучшают процесс переваривания пищи. Богат продукт антиоксидантами, что наряду с высокой энергетической ценностью выводит его в число несомненных лидеров диетического питания. К слову, антиоксидантов в нем на 100 г целых 182 мг, что по сравнению с другими крупами огромнейший показатель. Помимо того в составе отмечают наличие:
- витаминов В, РР, Р, Е;
- пантотеновой, фолиевой кислоты;
- калия, кальция, йода, магния, рутина, фосфора.
Зеленая гречка оказывает благотворное влияние не только на пищеварительную систему, но также улучшает общее состояние организма, даря ему заряд бодрости и сил на целый день.
Полезные свойства необработанной крупы
Польза продукта, не проходящего термическую обработку, максимальна. Обусловлена она уникальным его составом:
- комплекс микроэлементов и витамины группы В незаменимы для нормальной работы головного мозга;
- моно- и полиненасыщенные жирные кислоты оказывают благотворное влияние на * сосуды, противостоят различным сердечно-сосудистым заболеваниям;
- низкое содержание сахара делает необработанную гречку идеальной для питания людей с сахарным диабетом;
- сложноусвояемые углеводы обеспечивают максимум энергии для организма, дарят продолжительное чувство сытости;
- благодаря клетчатке каша стимулирует выведение из организма шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов.
Отсутствие в продукте глютена позволяет включать его в питание людей, вынужденных по состоянию здоровья или по своим пищевым убеждениям сидеть на безглютеновой диете.
Как употреблять зеленую гречку
Крупа, богатая витаминами и полезными веществами, может готовиться, как и обычная – посредством варки. Но для получения максимума пользы специалисты рекомендуют употреблять в пищу пророщенную гречку. Для этого достаточно промыть крупу, залить ее чистой водой, накрыть марлей и, периодически меняя воду и промывая содержимое, подождать 1-2 дня. Для упрощения процедуры можно использовать специальные электрические устройства для проращивания семян. Приобрести зеленую гречку в чистом виде или в составе различных каш можно на сайте онлайн-маркета «ФИТОСИЛА». Каши, включающие другие виды круп и семян станут прекрасным дополнением вашего рациона и обеспечат максимум пользы для организма.