Товары содержащие чиа семена
Семена растения Salvia hispanica, они же семена чиа, они же семена испанского шалфея, съедобны и полезны благодаря богатому составу. В него входят жирные кислоты Омега-3, клетчатка, аминокислота триптофан, полезные минералы и микроэлементы, благотворно влияющие на весь организм. В последние годы семена чиа обретают всё большую популярность и для многих становятся неотъемлемым элементом здорового питания.
Чем полезны семена чиа:
- В первую очередь стоит сказать о высоком содержании клетчатки и полезном влиянии на пищеварительную систему. Регулярное употребление в пищу способствует нормализации обменных процессов и избавлению от лишнего веса. Когда замоченные семена набухают, на поверхности выделяется особый гель, работающий как барьер, не пропускающий к пище желудочные ферменты. Тем самым усвоение еды замедляется, ощущение сытости продлевается, а при постоянном использовании в пищу в желудке вырабатывается привычка к небольшим порциям, надолго насыщающим с пользой для организма.
- Семена позволяют снизить уровень холестерина – благодаря ненасыщенным растительным жирам нормализуется этот показатель.
- Являются источником полезных аминокислот, включая метионин, лизин, триптофан и проч.
- В семенах чиа содержится высокое количество Омега-3.
- Подходят тем, кто исключил из своего рациона продукты, содержащие глютен. Для безглютеновой диеты это идеальная составляющая и источник нутриентов.
- Высокое содержание антиоксидантов – ещё один плюс этих семян. Они богаты кемпферолом, кверцетином, мирицетином, кофейной и хлорогеновой кислотой. При регулярном употреблении плавно понижают артериальное давление, снимают микровоспаления, дают сильный антибактериальный эффект, усиливают иммунитет и укрепляют организм в целом.
В каком виде употребляются семена чиа?
Продукт находит широкое применение в разнообразных рецептах – от йогуртов и смузи до кондитерских изделий. Для достижения максимальной пользы рекомендуется употреблять семена в перемолотом виде – так они лучше усваиваются. Можно добавлять столовую ложку чиа в смузи и йогурт, заливать кокосовым молоком, после чего добавлять любимые фрукты и ягоды. Это полноценный сбалансированный завтрак. Также перемолотые семена чиа добавляют к цельнозерновой муке, чтобы готовить хлеб, блинчики, оладьи и разнообразную выпечку.