Скачать каталог ТМ Фитосила

Скачать каталог Download catalog

Клейковина пшеничная(глютен), 400 г "Едим с пользой"

  • Артикул: 105194
  • в избранное
Описание

Клейковина пшеничная (глютен) - это полностью натуральный продукт, который не содержит эмульгаторов, красителей, усилителей вкуса и прочих добавок.

Подробное описание
352
13 шт. на складе
Оставить отзыв о товаре

Дополнительная информация

Форма выпуска Пакет
Срок годности 24
Производитель УДАЧА ООО

Подробное описание

Клейковина пшеничная (глютен) - это полностью натуральный продукт, который не содержит эмульгаторов, красителей, усилителей вкуса и прочих добавок.

В состав клейковины входят глютенин и глиадин. Содержание этих двух нерастворимых белков в глютене достигает почти 90%. По этой причине пшеничная клейковина широко используется в хлебобулочном производстве.

Показания

Клейковину добавляют для улучшения качества выпечки, так как она содержит много белка, препятствует разжижению теста и делает его более эластичным.

Применение

Пшеничную клейковину можно использовать для выпечки хлеба из муки редких видов. Используется при выпечки из всех видов муки:

  • для улучшения качества муки при пониженном содержании клейковины;
  • увеличения объема изделий;
  • лучшего подъема теста;
  • продления срока свежести изделий.

Состав

Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина)

Аптеки рядом


{{form.search}} {{form.pharmacy}} {{form.city}} {{form.address}} {{form.metro}}
  • {{item.title}}
    • Город: {{item.city}}
    • Адрес: {{item.address}}
    • Телефон: {{item.phone}}
    {{item.metro}}
Выберите ближайшее к Вам метро
{{item.title}}
Также вас может заинтересовать
Вы недавно смотрели